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要取消苹果ID购买项目的订单退款，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes软件，在“登录”处输入Apple ID和密码，点击左上角的图标，选择“账户信息”。
2、在账户信息页面中找到“购物记录”，找到需要退款的项目，点击“查看购买详情”。
3、在购买详情页面中找到“报告问题”选项，点击进入。
4、在弹出的页面中选择“我想要请求退款”，填写退款理由并提交申请，如果是因为系统错误导致的自动扣款或误操作导致的购买错误，可以选择相应的选项进行说明，确保提供足够的证据支持退款申请。
5、提交申请后，等待苹果客服审核，审核通过后，退款将在一定时间内原路返回账户，如果订单已经处于退款状态或已完成退款，则无法再取消退款申请。
退款的具体时间和金额可能会受到苹果政策和购买项目的影响，如果遇到任何问题或需要进一步帮助，请联系苹果客服以获得更多支持。